Hầu hết mọi người dường như làm theo các số liệu thống kê báo cáo của David Smith ở đây:
http://david-smith.org/iosversionstats/
Tuy nhiên, tất cả phụ thuộc vào khán giả và bao lâu nó sẽ đưa bạn đến phát triển ứng dụng của bạn.
Apple cũng có một trang hiển thị AppStore version statistics được giữ ở nhật:

Tôi nghĩ rằng có một trường hợp mạnh mẽ hiện tại chỉ nhắm mục tiêu iOS 6 và các phiên bản mới hơn. Nhiều người đã cập nhật nhờ bản cập nhật của Apple qua không khí, và iOS 6 đã được ra khá lâu rồi.
Cũng nhớ rằng các thiết bị cũ nhất định như iPad 1 không thể cài đặt iOS 6.
Nguồn
2013-04-12 09:07:36
Chỉ cần một sự điều chỉnh: bạn nên luôn luôn sử dụng SDK mới nhất (iOS 6 SDK). Nhưng bạn có thể muốn hỗ trợ các thiết bị cũ hơn bằng cách thay đổi mục tiêu triển khai và kiểm tra tính khả dụng của một số API nhất định. –
Luôn sử dụng mới nhất .. –
Tôi không hiểu tại sao có quá nhiều phiếu bầu. Đối với tôi, là một nhà phát triển Android, thật ngạc nhiên khi các thiết bị chính sử dụng phiên bản iOS mới nhất. Ngược lại - các thiết bị Android được phân phối cao giữa các phiên bản khác nhau, vì vậy thường không quá 15% sử dụng phiên bản mới nhất. –